1.用料：洋葱100克，培根40克，鸡蛋1个，盐2克，玉米油40克，牛奶50克，低筋粉90克，泡打粉3克，小苏打1/8小勺
2.洋葱和培根分别切丁备用。
3.平底锅烧热，放入培根，炒香。
4.倒入洋葱，
5.炒软后，晾凉，备用。
6.鸡蛋磕入碗中，加入盐，
7.搅打均匀。
8.分别加入油和牛奶，
9.搅拌均匀。
10.低筋粉，泡打粉，小苏打，混合筛入蛋液中，
11.用橡皮刮刀拌匀。
12.加入炒好的培根洋葱，
13.拌匀。
14.装入纸杯，七八分满。
15.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
16.表面金黄，出炉。
炒好的洋葱培根需冷却后再用，以免影响成品效果。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
